38. Schlemmerwochen · Sulzbach-Rosenberg & Sulzbacher Bergland
Motto: „Grenzenlos genießen“ · 15. Oktober – 15. November 2026

— Presseinformation · Abdruck im Rahmen der Berichterstattung über die
  Schlemmerwochen honorarfrei · Quelle: www.schlemmerwochen-suro.de —

Gasthaus Laurer
Thema: „Caribbean Nights“ · Motto: „Sonne, Rum & kreolische Aromen“
Gastgeber: Familie Laurer (Kontakt: Andreas Laurer)
Sunzendorf 2 ½, 92262 Birgland · Tel. 09666 276 · www.gasthaus-laurer.com

Die Karibik ist ein Versprechen aus Meer, Wärme und Leichtigkeit. Ihre Küche lebt vom Zusammenspiel afrikanischer, europäischer und indigener Einflüsse – kreolisch verfeinert, fruchtig und feurig zugleich.

Zwischen Inselrhythmen und einem Hauch von Rum nimmt Familie Laurer ihre Gäste mit auf eine kulinarische Reise durch die Karibik – und verwandelt manch grauen Herbstabend in eine warme karibische Nacht.

Speisefolge während der Schlemmerwochen:
  Vorspeise: El Emperador — Schwertfisch Carpaccio mit Limette, Chiliöl, rosa Pfeffer und Koriander
  Hauptgang: Original Jamaican Jerk Chicken — in Piment und Scotch Bonnet Chilis marinierte Hähnchen im Holzofen gegart mit grüner Salsa
  Dessert: Tembleque — seidiger Kokosmilch Pudding mit Zimt und Sternanis auf Ananas-Rum Ragout

Pressekontakt
Schlemmerwirte Sulzbach-Rosenberg
E-Mail: schlemmerwirte@schlemmerwochen-suro.de
Web: www.schlemmerwochen-suro.de