Passione infinita Culinaria
„Pasta, Passione e Mare“
Italien kocht mit dem Herzen. Hier ist ein Essen keine bloße Mahlzeit, sondern gelebte Leidenschaft – von den Küsten des Südens bis in die Hügel der Toskana, wo aus wenigen guten Zutaten und viel Gefühl die reinsten Aromen entstehen.
Bei „Leo“ wird daraus ein Fest für die Sinne: frische Pasta, der Duft des Meeres und jene Gastfreundschaft, für die Italien in aller Welt geliebt wird. Man kommt als Gast und geht, als hätte man einen langen Abend an der italienischen Küste verbracht.
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Antipasti
Pizzabrot
mit scharfer Salami, roten Zwiebeln, Knoblauch und Käse
Crostini
geröstetes Weißbrot mit Speck, Frischkäse, Lauchzwiebeln und Pilzen
Bruschetta Vegetarisch
geröstetes Weißbrot mit Tomate, Knoblauch und Basilikum
Mediterrane Gemüsevorspeise Vegetarisch
mit ausgewähltem mediterranem Gemüse
Parmesan-Körbchen
mit Filetstreifen, gemischten Pilzen und gehobeltem Parmesan
Gebratene Sepia Fisch
mit frischem Gemüse auf Juliennesalat
Scampi-Spieße Fisch
auf Juliennesalat
Zuppa di Pesce Fisch
mit geröstetem Knoblauchbrot
Pasta
Gnocchi Verdi
mit Walnüssen, Knoblauch, Speck und Zucchini in Weißwein
Risotto mit Meeresfrüchten Fisch
mit Safran
Gefüllte Cannelloni Fisch
mit Lachs, Ricotta und Champignons, mit Aurorasauce überbacken
Mezzalune Vegetarisch
gefüllt mit Ricotta, Spinat, frischer Paprika und Steinpilzen in Gorgonzolasauce
Linguine Fisch
mit Tilapiawürfeln, Venusmuscheln, Zucchini, Champignons und getrockneten Tomaten in Weißweinsauce auf Rucola
Pasta Mista Vegetarisch
mit Zucchini, Aubergine, Steinpilzen, Taleggio und Sahnesauce
Triangoli al salmone Fisch
mit Scampi in Sahnesauce mit Minze, Zitrone und Parmesan
Duetto di Pasta „dello Chef“
Überraschung des Küchenchefs
Pizza
Pizza Mozzarella
mit scharfer Salami, Mais, Champignons, roten Zwiebeln, Rucola und Parmesan
Insalata
Insalata Mista
mit gehobelter Entenbrust, Pecorino, Artischockenomelett, Mais, Früchten und Balsamico-Joghurtdressing
Carne – Fleisch
Zu allen Fleisch- und Fischgerichten servieren wir Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse.
Medaillons
mit Steinpilzen, Paprika und grünem Spargel in Weißweinsauce
Rumpsteak
mit Maronen, verschiedenen Pilzen und Walnüssen in Kräuterbuttersauce
Gegrilltes Rinderfilet
mit frischem Gemüse, Rucola und Parmesan
Ossobuco
Kalbshaxe in Scheiben, dazu frischer Reis
Pesce – Fisch
Zu allen Fleisch- und Fischgerichten servieren wir Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse.
Zanderfilet Fisch
in Butter ausgebraten mit frisch gewürfelten Tomaten
Duetto vom Grill Fisch
Calamari und Scampi
Formaggio
Gegrillter Pecorino
mit rosa Pfeffer und Speck, mit Rosmarin und Waldhonig
Dolce
Semifreddo Vegetarisch
halbgefrorenes Mandeleis mit Schokoladensauce und Früchten
Dessert-Variationen „della Chef“ Vegetarisch
wechselnde süße Auswahl des Hauses
Erdbeercreme Vegetarisch
mit Joghurt und Mascarpone
Antipasto
Duetto von Bruschetta und Crostini
geröstetes Weißbrot mit Tomate und Basilikum, dazu Speck, Frischkäse und Pilzen
Pasta
Mezzalune Vegetarisch
gefüllt mit Ricotta, Spinat, frischer Paprika und Steinpilzen in Gorgonzolasauce
Hauptgang
Medaillons
mit Steinpilzen, Paprika und grünem Spargel in Weißweinsauce
Dolce
Erdbeercreme Vegetarisch
mit Joghurt und Mascarpone
Vier Gänge · Preis folgt
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